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不出国就能享受到东南亚的美食,南宁正宗的东南亚风味小吃!

发表时间:2015年08月09日

不出国就能享受到东南亚的美食,南宁正宗的东南亚风味小吃!

2015-08-09 南宁金狮巷网 南宁金狮巷网
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在南宁,不仅能吃到当地特色米粉,还能吃到全国各地的美食,最为重要的一点是,不用出国,也能品尝到东南亚正宗的风味小吃。


来自摩托之城的鸡肉粉——些湄越南鸡肉粉


推荐理由:些湄,越南语中摩托车的谐音,越南被称为摩托车上的王国,这家小店寓意也是做越南特色的鸡肉粉店,做出经典地道的越南风味。




点一碗越南鸡肉粉,粉是细扁粉,虽然看上去简单清淡,与常吃的老友粉、螺蛳粉相比确实是小清新到了极点,但闻起来带有浓浓的鸡肉香味和大骨汤的香味。吃粉时加入新鲜的青柠檬汁,一丝丝酸甜混合着鲜嫩鸡肉,吃起来清清爽爽,让人欲罢不能。如果觉得味道不够,可以加入喜欢的香料。正宗的越南米粉每一碗都会配备一份的紫苏、薄荷、香菜、青柠等的混合香料,可以自行选择加入粉中。



春卷也是这里的一大特色,春卷炸得酥黄脆口,木耳和粉丝是越南春卷的特点,一口咬下去,就能看到木耳和粉丝的馅儿,还有胡萝卜等馅料,即使是炸过的春卷,口味依然能保持清新不腻口。沾上特调的鱼露,便有种说不出的美味,且带有旋转的回味,就算是再油腻的菜,若沾上鱼露便有清新的风味。



除了春卷,店里还有另一种越南经典小吃虾卷,这道小菜看似简单却是色香味俱全。咬一口酥脆的虾卷,能看到粉红的虾肉和五彩的菜丝,像裹起了明媚春光,让人顿感清爽鲜美。蘸一点鱼露,咬上一口,齿间便充满表皮的酥脆,鱼露的独特香味、蔬菜的天然清香、虾肉甜鲜伴随秘制调料的独特味道弥散到每一个味蕾,细细品味回味无穷。



些湄越南鸡肉粉



地址:良庆区金象三区五象西三街2号(杨城百货旁,1+1超市后)

价格:10元

环境:淡绿的色调,具有越南风格的吊灯,环境舒适清新。

服务:服务很贴心热情。

交通:在杨城百货旁边,1+1超市后面,门外有停车位。

综合:营业时间早上7:00上至晚上21:00,越南经典的鸡肉粉和春卷,深藏小巷的清新味道。


昼伏夜出的越南水果捞——葛师傅越南水果捞


推荐理由:建政路夜市里的一家越南水果捞摊子,只有晚上才开门,这里的水果捞和平常所见的很不一样,味道也十分特别。




华灯初上,建政路南一里的夜市开始热闹起来,熙熙攘攘的人群总是在寻觅各种美味,这里有家水果捞小摊,总是时不时就围满了人。看着小摊上摆着各式各样的水果,光是视觉上已被这五颜六色的鲜果所俘虏。




玉米捞很有特色,和我们平常吃的玉米糖水大不相同,这里的玉米捞很粘稠,新鲜的玉米被晶莹剔透的粘稠糖汁包裹着,嚼起来很有韧性而且清新爽口。玉米用的是糯玉米,这样会比较有嚼劲,而包裹着的那层粘稠糖汁则是由一种叫桄榔的植物提炼而成的,入口皆是自然的味道。在水果捞里加入自制的粘稠玉米,口感更加丰富。喜欢玉米捞的可以单独点一份玉米,加上甜酱和椰浆,过一把满满玉米捞的瘾。




为保持口感新鲜,各种水果都是现切的,根据季节来选择当季水果为主原料。椰丝是从新鲜椰子里条条刮出来的,新鲜的椰丝捞在水果里,吃起来很有嚼劲,椰丝味伴着水果越嚼越香浓,舀水果后加上一层自制的越南甜酱,最后放入椰浆,入口椰奶味很浓郁,甜香而又清爽。



葛师傅越南水果捞



地址:建政路南一里

价格:12元

环境:建政路夜市上的一间小摊。

服务:服务很贴心热情。

交通:夜市人多,建议车停在建政路的停车位,再步行到夜市。

综合:晚上才开的小摊,水果种类多,越南水果捞特别做法口味很特别。


七年如一日的小众风味——陈记印尼风味小吃


推荐理由:陈记印尼小吃从路边小摊到现在进入店面里,七年如一日的做着印尼风味的小吃,与南宁流行的东南亚其他菜品相比,这里的印尼小吃显得小众,别有一番异域风味。


透过玻璃柜台,翠绿色与棕色相间的叫印尼九层糕,棕色,主要由咖啡做成的,闻起来有淡淡的咖啡香,而绿颜色,是由某种印尼植物磨出来的,闻起来是淡淡的草香味。九层糕层次分明十分Q弹。一口咬下去,嚼一嚼,立刻满口浓厚香气。




在众多东南亚小吃中,论热捧程度,应该是千层糕。做工十分考究,将每一层烤完后再一层层叠在一起,不论烤还是叠都需要一定的功夫才可以做好它。每一块千层糕都层次分明,泛着金黄色的光。尝一口,香甜滑爽,回味无穷。虽说是印尼小吃,但千层糕无论是在早茶或是下午茶、晚茶时间,都早已是令人心仪的甜点。



三角形呈半透明状的是同样人气很旺的粉角,粉皮晶莹剔透,阳光洒进来还透着光泽,能隐隐约约看见里边透出的馅料,色泽十分诱人,夹起粉角,一阵香味扑鼻而来,有米的清香,也有酱料的香味。外层粉皮的口感嚼起来比一般米粉更有弹性和韧性,相当脆口。虽然没有蘸料,馅料很丰富,有胡萝卜、粉丝、豆角等素菜,虽然全素,但口感层次丰富,嚼起来各种香味充盈在口中,清香爽口。




陈记印尼风味小吃



地址:西乡塘区北湖南路16号(佰迪乐KTV二店旁)

价格:10元

环境:落地玻璃窗,采光充足,很明亮。

服务:服务很贴心热情。

交通:门外有停车位。

综合:营业时间上午11:00上至晚上10:00,主营各式印尼小吃,种类多。


宅在小区里的河内味道——蜜啡宅


推荐理由:小区的拐角有一家清新的越南小吃店,从看到它那一刻就忍不住要进去坐坐,小棚下面有两张室外桌子,夏夜坐下纳凉,吃着椰子冻也是一种享受。


进店门就看到玻璃门上的卡通贴画,一只萌萌哒的喵星人在说“欢迎光临”,瞬间暖意涌上心头。店里招牌椰子冻,整个椰子端上来,摸起来凉凉的,打开椰子盖,里面一层雪白滑嫩的椰冻Q弹得可爱,感觉随时会蹦出来,一个椰壳三层不同的口味,先是嫩白的椰冻,然后是一层透明的椰汁冻,还有一层椰肉,椰香浓而不腻
丝嫩润滑。



越南特色怎么少得了虾卷,这里的虾卷,炸得酥脆的表皮里包裹着一直虾,还没入口已闻到虾卷炸后的香味和虾的鲜味,外酥里嫩,沾上自制鱼露,口感很特别。这里的牛肉干搭配青柠也是口感新奇,把青柠汁挤到牛肉干上,肉香与青柠的酸爽结合,越嚼越有味。




女孩子到店必点酸奶水果捞,当香滑浓稠的酸奶遇上鲜果,加之粒粒爽和冰沙,绝对是夏日良品。同样酸得特别当属猫哆哩冰沙。猫哆哩含义很多,在傣族语里,意为阳光活力男孩。这里的猫哆哩用的是酸角加入饮品,酸酸甜甜的感觉恰若初恋,喝一口,遇到的阳光都是微笑着的。




蜜啡宅店铺信息



地址:火炬路17号金达花园6栋(today便利店旁)

价格:25元

环境:火炬路金达花园里的一家越式小店,环境清新,屋里屋外都有位置。

服务:店员店长都是越南人,服务很热情,说普通话的时候萌萌哒。

交通:小区里有停车位

综合:西大附近的越南人开的清新小店,主营越南特色小吃


看着卖相就足以让人食欲大开呀,不管你现在开心或者不开心,先来一餐美食招待自己再说!



资讯来源于网

责任编辑:狮兄


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